劉拔拔的料理分享園地

期待了三年終於在2015年的10月下旬飛利浦智慧萬用鍋正式上市

當然寄來新的鍋子還是要小小的來介紹一下

型號是HD2179

打開包裝發現上蓋的鋁蓋已經換成了不銹鋼304的材質,這點還蠻值得讚賞的

畢竟再如何的安全,消費者的我們還是會對鋁蓋產生很多的疑慮

除了原本鍋內上蓋內蓋外,又多附贈一組不銹鋼蓋,也再多送一組不銹鋼的蒸架

但是內鍋依舊是不沾鍋的內鍋,這部份當然希望廠商能夠多加努力,讓消費者有可以使用

不銹鋼內鍋來使用

還有更希望買萬用鍋的消費者能夠更詳加的閱讀使用說明書,這點真的很重要....

這次第二代智慧萬用鍋標榜了有六省

省錢-省電-省事-省腦-省時-省空間

再加上一項新技術:不同壓力直X可調整烹調時間

舉例:一般煮粥預設30kp 35分如果喜歡更棉密濃稠的口感,可以適量減少水份,或是選擇

牛肉/羊肉模式50kp並按保壓時間鍵及分調整為適合時間就可以了

萬用鍋底部排風口

在排熱風的過程中排出的熱風不是燙的而是溫溫的,在安全上面也可以很安心

第二代智慧鍋跟第一代比起來真的比較深一點,但高度相同

上蓋輕輕鬆鬆往上一拉就跟主鍋分離了

而且也很方便的直接直立式的放在桌面上

有沒有注意到這次內鍋跟面板的距離有加寬,畢竟第一代智慧鍋的設計,也常讓

消費者的觸控面板起霧進水因為內鍋太靠近面板,有可能因為鍋內食材因為滿溢而讓面板

有進水的疑慮

外觀上更加清晰的限壓閥轉動位置

輕輕觸碰三秒便可以開始烹煮,在觸控方面也是非常靈敏

而第二代智慧鍋最讓人驚豔的是在於創新的渦輪靜技術 

這幾天使用智慧萬用鍋的心得是:

第一代智慧白飯設訂為14分鐘但是加上等待洩壓完成需要35分鐘 

第二代跟第一代萬用鍋比較一下,同樣是煮白飯,兩杯米,兩杯水左右

但是第二代煮白飯設定卻要30分鐘可是在煮的過程,在動態保壓過程中,渦輪靜排

在結束前10分鐘已經開始在執行,時間真的還蠻準的30分鐘就煮完飯,音樂聲響起

直接就可以開蓋,省了5分鐘 

另外採用燉煮模式限壓閥轉至密封

我這次燉煮雞肉設定時間為35分鐘,但是實際為40分鐘,這點我倒是覺得是看鍋內

放的食材多寡會影響到烹煮的時間,但是還是有省下洩壓的時間

在燉煮雞肉前先放入藥材,當然要一鍋倒底啦!就先用萬用鍋的無水烹調先煮讓我泡在藥材內的米酒

先讓酒精發揮掉一些,記得限壓閥轉至無水烹調接著在放入雞肉完成燉煮雞肉的料理

是不是真的很方便!!

如果在烹煮完後覺得肉類感覺沒有熟,記得面板有(再加熱鍵)但是再按此鍵時限壓閥要轉至

無水烹調

限壓閥這次採用的是重槌設計,稍加用力就可以拔起來,比第一代智慧鍋的限壓閥

更加容易拆起組裝

這次的分享使用心得,只是給大家一個選擇,有用過第一代智慧鍋的一定會覺得使用

起來真的很方便,尤其燉煮料理時不用顧爐火,但是最讓使用者最不喜愛的地方是

等待洩壓的時間真的很久.所以手動排氣就成為最快開蓋的方法,但也是

最危險的方式之一

還不錯的是第二代智慧鍋在這方面的技術也改善洩壓的方式,讓消費者的我們更加

對於第二代智慧萬用鍋用起來更加方便更加安全

以上內容純屬使用心得與分享也歡迎大家加入

飛利浦萬用鍋分享園地

https://www.facebook.com/groups/257779554349366/